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第065章 奇食大赛

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一年一度的天下奇食大赛,终于在九月十五日的上午,于幻城的中心广场正式举行了。

中心广场是幻城最繁华的地段没有之一,大大小小的商户和摆摊的小贩,都会在清晨时分就来到这里,开始一整天的忙碌。

就连上次进行初赛选拔的荟福楼,亦是处在中心广场的东北角上,尤其是它独特的尖脚屋顶设计,使得无论人们站在广场的哪个位置,都可以看到它威耸入云的身姿。

“青山兄,你说今天参赛的共有五个小组,那也就是会有十个人一起比赛咯?”巧喜站在昨夜才匆忙赶到的青山身旁,默默地望着早已布置好的比赛会场。

青山之前为了宋大鸿胪的案子,连夜坐上了沈家开往永州的商船,想要请来永华帝的手谕,以免父亲会因疑凶的身份,被衙门收监在牢。

可让青山没想到的是,正待他火急火燎地赶回幻城之时,却发现父亲早已洗脱了嫌疑,而且这其中最大的功臣,竟然还是身旁这个只有十四岁的小丫头。

“今日的每位长老,只需先派出一人参加比赛,”青山沉声讲述着奇食赛的赛制,“而剩下的参赛者,会在明日此时再于这里继续比赛,然后根据两天的赛果,分别选出排名前三的三位大厨,于九月十八日,到荟福楼参加最后的决赛,从而一决高下。”

巧喜听了青山的叙述,对奇食大赛也大致有了一个了解,不过对手的实力如何,自己还并不十分清楚,到底自己能否一举夺冠,恐怕也是个未知数。

“青山兄,那这大赛的评委,都是些什么人啊?不知荟福楼的老板,是不是也会来当评审呢?”巧喜心中实在觉得,荟福楼背后那个神秘的老板,一定就是自己一心想拯救的,宁幽国的太子宁戎祯!

可青山的回答,却让巧喜的心,瞬间凉了一半:“评审是由五位长老和五位响彻江湖的神厨组成的,大家会根据菜式的色香味三点,来给出公正的评判,所以乐姑娘只要发挥出自己的最高水平,就一定能进入决赛。”

这样啊~巧喜不禁有些失落,本以为太子会出席评委一职的,没想到结果却变成了这样。

“那你曾经说过,凡是加入了奇食会的人,都有机会选举长老,是不是以长老的身份,就能见到荟福楼的老板了呢?”巧喜还是不甘心地问道。

可青山听后,却十分不解:“乐姑娘,为什么你老是想见荟福楼的老板呢?况且长老也不是那么好当的,不仅要出人出力,每年还要给奇食会带来一笔可观的收入,并将奇食会的大名扬名天下。”

“我也可以做到啊!”巧喜自信地拍了拍胸口,“而且在平硕的时候,你不是已经见过我的实力了吗?所以如果你能将我引见给荟福楼的老板,那就真真成了我乐巧喜的大恩人了,因为……因为我做梦也想成为,荟福楼的帮厨!”

巧喜睁着大眼说起了瞎话,心想管他宋青山信是不信,自己也一定要想尽办法,见到宁戎祯不可!

倒是这一次宋青山听了巧喜的话,并没有露出怀疑的表情,而是定睛看住巧喜多时,似乎再想问些什么。

可还没等青山再次开口,不远处突然响起的铜锣声,就生生打断了青山的思绪。

“各位看官们,一年一度的天下奇食大赛,马上就要开始了!”一位年约三十有余的大叔,扯着嗓子大喊着,“

我是来自叶城的天下奇食会的一代长老,今日做为奇食大赛的主评审,很荣幸能在幻城的莲花街,为大家介绍今天即将参赛的五位大厨,并请他们一一站到早已为各位准备好的台案后面,大家掌声鼓励!”

说罢,那位长老便以眼示意青山,安排几位参赛者登台。

于是,巧喜便跟在四位肥壮的大叔身后,默默地走到了为自己准备的食材跟前,暗自舒了一口气。

可待她站定望向评审席的时候,不禁被一一入座的评委们吓了一跳,只见那姓戎的不知何时也混进了评委中,而台上的主持人再说了些什么,巧喜亦根本一句也没听进去了。

哼!原来他早与宋青山认识了!巧喜看着二人附耳亲谈的样子,实在很想上前踹上两脚,但一心想不过也是,既然他连大鸿胪也识得,那么认识宋青山也是理所当然的事。

况且自己还有更重要的比赛要应付,才没有闲工夫管他二人的关系,于是巧喜一个撇嘴侧头,便将注意力重新放回到主持人身上,根本不知道戎公子早已把她的一切反应,通通看在了眼里。

今天巧喜要做的,相比隔壁的大叔们的鸡鸭鱼肉来说,不过是一道简单的家常菜,名叫拨鱼子拌面。

大赛规定每位厨师准备一道主菜和一盅原汤,所以巧喜选择了拨鱼子和羊肉汤,做为今天的参赛作品,为的就是让大家对羊肉的印象,不再只是膻味十足,而是亦能成为家家户户桌上的菜肴,更能成为名扬天下的人间美味。

于是,当主持人一声令下之后,巧喜便将准备好的绵羊肉切成小块,用冷水焯过打泡后,将原汁存在瓷碗之中放到了一旁。

然后重新起火放上砂锅,将大部分羊肉和凉水再次放到锅中,随后加上姜块和葱段,就开始用叙慢炖,直至羊肉炖烂为止。

而至于炖羊肉的水,是巧喜昨日用了一早上的时间,到竹林深处取来的露水和山泉水。

甚至在回来的路上,巧喜还特别摘了些新竹叶回来,只等最后放在汤中炖煮,可以很有效的除掉羊肉的膻味。

汤菜已经准备就绪了,时间大概需要一个半小时,而比赛的时间是一个时辰,所以巧喜有充足的时间可以准备拨鱼子的材料。

看着左右的大厨熟练的切菜剁肉的手艺,巧喜浅浅一笑,按着自己的速度将胡萝卜和蘑菇切丝,再准备好葱姜蒜和茱萸。

待时间一到,就把剩下的羊肉放入锅中大炒,再加入辅材和佐料,最后把提前准备好的焯水倒入锅中收汁,就起锅放到了一旁。

最后一步就是拨鱼子了,拨鱼子是门技术活,但巧喜做的很好,鱼子拨的粒粒尖头肥身,直至煮成透亮顺滑,捞出拌上方才炒好的配菜,别提有多诱人了。

正巧响亮的铜锣声,也在此时响彻了半空,各位大厨一一将做好的菜肴,盛至十个评委面前,等待着他们的评判。

直到所有的菜式都尝了一遍之后,经过一刻钟的讨论和商议,主持人终于重新回到了台上,宣布了入围总决赛的名单:“

今日的比拼可谓是如火如荼,而最终能参加九月十八的总决赛的,却只能有三个人,他们就是吴大壮、郑长寿,还有……乐巧喜!”