，也未必能让他们听从你的指派，所以很多成功的餐饮企业，都是家族式的经营方式，这种看上去落伍，要被时代所淘汰的经营方式，唯独在餐饮行业这一块儿特别管用。
转了一圈之后，吴明就发现，这些后厨的人看自己的眼神，虽然还算得上是礼貌，但是礼貌之中，却带着很多的敌意，这种敌意，是吴明修行了医圣诀的观色篇之后，才能体会得到的。
不用说，这种敌意也是正常的，他们家世世代代都跟着宋家人干，现在宋家人要把这家餐厅出手出去，他们怀念那种旧的，以感情为纽带的管理方式，所以自然而然的就把吴明他们看成了外来的入侵者。
吴明苦笑一声，如果自己真的买下了这里，看样子这些人未必服管啊。
看完之后，吴明一行人就回了酒店，吴明让大军和阿光先回房间休息，自己则和白斌坐在一起谈着这件事情：“有什么意见，现在可以直说了。”
白斌揉着眼睛：“可不是吗？今天从早上到中午，一直给你使眼色，看你的眼色，娘的这半天下来，老子眼睛都酸死了。
我看这家企业，好，但是很可惜，我们拿不下来。”
“为什么这么说，说来听听?”吴明说道。
白斌说：“这不明摆着呢吗？江南餐厅，是一家很好的餐厅，不管是从后厨的技术水平，服务水平，还是管理水平上来说，都堪比一流的大餐厅。
要不是米其林的这个点评体系里面，没有包括我们内地的中餐厅，我看怎么说也得标上一个二星级。
但是这样的餐厅，靠的是什么，靠的是这些人和宋家人之间的凝聚力，这种凝聚力我们没有，也无法复制。
而且这个宋欣妍呢？说白了，的确不是个合格的领导人，所以江南餐厅可惜了，既不能卖给别人重新焕发活力，放在宋欣妍手上，也得逐渐走向落寞，就是这么个事儿。”
吴明想了想：“是啊，我也是这么想的，不过我还真就觉得这个事儿实在是太可惜了，你说我们现在就想找这样的餐厅，然后收购进来，这多好的事情，但是现在却是这么个情况。
我觉得啊，要不你先别急着走，这两天先跟着宋欣妍的人到处转转看看具体情况，然后咱们再合计合计，最好能找到一个完美的解决办法。”
白斌点点头：“行，我也想争取一下，就这么办了。”