牧场大规模饲养奶牛，利用本地优质的牧草以及清洁的空气、水源，生产出了高品质的牛奶。
在姚州、南诏地区，本地生产的蝴蝶、欧陆牛奶高居市场占有率的前两名，国内两大乳业巨头在这些地区的竞争力其实并不高。尤其在爆发了三聚菁胺事件之后，滇南省的乳业市场更是发生了剧烈的变化，本地品牌取得了巨大的竞争优势。
从这一点来看，镜湖牧场发展奶牛养殖也不失为一个很好的方向。
萧风打算先在镜湖牧场中试验一批奶牛，之后再根据市场情况加以调整，至于肉牛以及黑山羊等等品种，也将会在未来一段时间逐渐被提上日程。
整个镜湖山谷的面积超过了4万英亩，约等于25万市亩，可以利用的面积现在虽然不太确定，但肯定也小不了。这么大的面积，可供操作的余地非常大，对于萧风来说，他对镜湖山谷的兴趣可比镜湖景区大多了。
其实，在萧风的心里，他非常向往策马奔腾、悠然放牧的生活，但是国内土地无法私有的政策让他根本无法拥有自己的土地。镜湖牧场将会是萧风牧场产业的是个实验，等到拥有一定的经验、技术储备之后，萧风的目标还是会放在国外，购入可以传承的私人土地，发展属于自己的事业！
镜湖牧场，只是一个开端，一个跳板罢了！
PS：14号的第二更，乡亲们请多多支持！