在家中最大的砂锅之内,将拍的松松散散的大葱先码放一层,再丢上生姜放入葱白之上,这时候再将切成了四方大块的猪肉,肉皮面朝下整齐地排在上面。
这个时候的肉还是白蹭蹭的,一副没有食欲的模样。
但是在顾峥手底下不停的往砂锅中增添调料的过程中,这些大块的五花肉,终究是有了几分东坡肉诱人的雏形了。
白糖,酱油,当地微甜的黄酒,待到顾峥将两根大葱剩下来的葱结最后的覆盖在肉块之上的时候,此时的半熟的肉,早已经被这些味道诱人,着色感极强的调料给浸透了起来。
“嗯。”
对着砂锅的口,顾峥就是猛吸了一口气,这味道,对极了。
然后就将一旁的砂锅盖子扣上,为了防止里边的热气和酒气随着缝隙蒸发掉,顾峥还特意的那出了屋内,委托人原主打算附庸风雅的写点小情诗用的桃花纸,将盖子与砂锅之间的那点微小的缝隙,都细细的密封了起来。
待到做完了这一切,顾峥就将火扒拉旺盛了,转身处理剩下的猪身上的部位了。
猪棒骨可以熬汤,白萝卜配上,清火解腻。
肥瘦相间的后腿肉,可以做卤肉,现今这个年月,炒菜的受众程度还没有推广开来呢。
待到他将一切都收拾完毕的时候,那砂锅已经大火烧的滚了起来,剩下的就是叙焖至猪肉的过程,趁着这段时间空闲,他可以好好的想想接下来的计划了。
想要报仇,短时间内朝着刘岩庆下手是不太现实的。
那么自己就要将目标转向那群乱匪,现如今正在江浙省境内自立山头的方腊队部。
像是这种看起来声势浩大,实际上内里十分松散的起义军,反倒是自己最容易下手的目标。
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