将红萝卜放在一旁,叶飞这才小心翼翼的将鸡蛋皮折叠了起来,最后折叠成了一个长条形状,放在了一旁。
按着这个做法,将剩下的鸡蛋皮儿全都做成了长条形,肉馅儿也正好用完。
这些做好之后,叶飞才说道:“阳关三叠,有的人用蒸的办法做,这种做法做出来的阳关三叠是软嫩的,但是传统的做法是用油微炸,我们今天也采用这种办法。”
将手洗了一下,叶飞拿出一口炒锅,将其放在炉灶上,加上油之后开火烧。
等到油热之后,在众人的目瞪口呆中,叶飞端起锅,用热油在锅里面涮了一下,直接将锅里面的热油给倒掉了。
所有人:“……..”
“卧槽,叶神式败家再次出现,极品花生油啊,刚烧热怎么倒了呢?”
“我就纳了那个闷了,不是要炸吗?没油炸个锤子啊?”
“叶神要闹哪样?今天的做法让本尊有点懵逼啊。”
“肾,你不是厨师吗?知不知道叶神这么做是嘛意思?”
抽烟伤肾:“………”
“我解释你mmp啊我解释,你再叫我肾我跟你没完。”
“哦,知道了,肾。”
“……….你个鳖孙!”
虽然话是这么说,但是抽烟伤肾还是解释了一番。
“在我们厨师界,叶神的这种做法叫养锅,就是先用热油将铁锅喂一下,接下来再炸食物,食物就会外焦里嫩,脆香可口,晓得不嘞?”
“哦哦哦,你懂的真多,肾。”
“…………靠!”
众人才知道叶飞刚才那么多油只是为了养锅,这办法是谁想出来的啊?这尼玛也太费油了。
叶飞将热油倒掉之后,然后将锅放在炉火上,再次往里面倒入适量的花生油,然后直接双手拿过一根叠好的鸡蛋皮,小心的放入了锅里面………..