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第80章 视察零售终端!

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话说,在1点钟左右的时候,张德权和刘小树坐着,李玲的新车,从馋嘴猫的中央大厨房加工中心出来,就从效区往城内赶了。

在这一路上,坐在车上的三人,一路上杂七杂八的聊了很多,关于未来馋嘴猫的发展问题。

同时,张德权也把他去证券营业部,给他自己,还有钱来也开办股票交易账户的事,跟刘小树说了说。还有就是,他前几天去投资公司和保险公司,遇到的趣事,也跟刘小树聊了聊。

听到张德权说,他去给自己,还有钱来也开办股票交易账户的事,刘小树也没有多说什么。只是告诉张德权,不管做什么事情,都得小心谨慎。做事情之前,都得考虑清楚了,不能一时冲动,不经过任何考虑,就跑去做了。

有了车的感觉,就是不一样,就连从馋嘴猫中央大厨房加工中心进城的时间,也缩短了不少。以前仅仅是坐公交车,就得在公交车上,待上30多分钟,甚至是1个小时的时间。今天张德权坐着李玲的新车,居然只用20分钟的时内,就到了城内。

进城后不久,就听到刘小树说,在车经过的附近,就有一家馋嘴猫,刚开业的零售终端。既然过来了,而且还比较顺路,刘小树就问,张德权跟李玲有没有兴趣,现在就顺路,拐进去看看。

“我们馋嘴猫,在这附近就有一家刚开业的零售终端,你们有没有兴趣,顺路进去看看。”坐在车内的刘小树,看到李玲的车,刚好经过馋嘴猫的一个零售终端附近,就问问了他们。

“张德权,我们进去看看,好不好?反正,我们现在已经走城了,我保证等一下,给你送走去的时候,你肯定不会迟到。”听了刘小树的话,李玲转过头来,征求了一下,张德权的意见。因为此时,除了张德权需要赶时间,她跟刘小树都不是很急的人。

“好吧!既然路过了,那我们就进去看看吧。”听了李玲的话,其实此时的张德权,也是非常想进去看看的,因为在馋嘴猫开业前,刘小树过来租店面的时候,张德权是来过几次,可是当时这些零售终端,都还在装修阶段。但是馋嘴猫的这些零售终端弄好之后,具体是个什么样子,张德权也是不知道的。

此时的张德权,他的内心,说比李玲还要好奇,都不为过。因为在租这个店面的时候,张德权跟刘小树来过。所以店面装修之后的样子,在张德权的心里,所形成的悬念,是比从来都没见过店面,在什么位置的李玲,要大很多的。

此时,张德权又一想,反正他们上班,又不用打卡,迟到了其实也没多大关系的,最多就是被商场的领导,说几句而已。又不会被他们公司扣工资,怕个屁呀!

才说了,时不时遇到点意外,迟到过一两次,商场领导也不会说什么的。

“那我们就过去了啊!”说完话,李玲在刘小树的指引下,很快就把车,开到了位于附近的馋嘴猫零售终端。

很快,馋嘴猫以浅绿色为主题色的零售终端,就呈现在了大家的眼前。之后,才是看到店面外,招牌上写着的,馋嘴猫三个大字。浅绿色的主题背景,在众多的店铺里面,还是挺醒目的,让人一看就有一种似曾相识的视觉冲击力。

当初,大家在选主题色的时候,之所以选浅绿色,那是因为绿色代表馋嘴猫的食材,还有制作工艺及流程,都是有机、健康、干净、新鲜的。浅绿色的浅,代表鲜活、灵动,这是馋嘴猫企业文化的一种象征,更是经营思想的内涵体现。

接着,三人下车,来到馋嘴猫的零售终端,出现在大家眼前的店面。整体上,是一个前餐厅后厨房的结构,店面朝街的一面,不是很宽,但是店面的纵深很长,而且在店面的后面,还有一个后门。方便馋嘴猫的物流配送车,在后面卸货,或是馋嘴猫的送餐员,送餐的时候,方便在厨房进出。

前面的餐厅,主要是为有到店就餐习惯的顾客服务的,因为有些人就是喜欢那种吃完饭,丢下碗筷付完钱,什么都不用管、接着走人的感觉。其次,就是树立馋嘴猫的品牌形象,不能让顾客觉得馋嘴猫,是一家连店面,都没有的黑作坊。

另外就是,为之后的店面改造升级,预留一定的扩展空间。如果以后这个零售终端,需要把厨房扩大的话,就直接把餐厅的面积缩小,或是直接把餐厅撤掉。

其实,不只是这个零售终端,其他的零售终端,在进行最初设计、装修的时候,都考虑到了以后的扩展问题,并为未来的发展,预留了扩展空间。

当然了,前面的餐厅,空间不是很大,也就放了六张小桌的样子,这也是为节约房租考虑的。再说了,馋嘴猫主是以送餐上门面,或是顾客上门自提为主。当顾客看到,餐厅座位不多的时候,当然也是会要求打包,然后自己带走的。

由于馋嘴猫现在还处于起步阶段,凡事都得精打细算,凡事都不能操之过急。

刘小树的打算是,最开始的时候,就只是做一些早点,还有就是一些外卖快餐。等在市场上,把馋嘴猫的名气打响后,再去做一些比较精致的美食。

现阶段,只是先熟悉一下市场,把馋嘴猫的业务流程,先给理顺了。等馋嘴猫有了比较稳定的经营性现金流,馋嘴猫能够正常的自我造血了。

之后再考虑,向食材供应的上游发展,因为所有的美食,都是需要地道的食材,还有就是大师级的美食艺术。对于刚入行的馋嘴猫,过余地冒进,都是非常不稳妥的事。

所以大家的意思,就是先打好基础,练好基本功。等基赐基本功,都给练好了,再去向上游发展。只有到了那个时候,馋嘴猫才有能力,以及财力,去更广阔的空间发展,去实现更加宏伟的抱负。

当刘小树带着李玲,还有张德权走进店面的时候,厨房操作间里还处在一片忙碌中。不间断地,会有炒菜的声音,以及炉火上冲,发出的声音,从厨房操作间传到外面来。

在餐饮行业,一般像这样的忙碌,都会从早上11点持续到下午3点钟左右,然后就是从5点钟左右,持续到晚上9点。现在才1点半左右,正是订餐送餐的高峰期。

当然了,还有早上卖早点的时候,也是有一阵忙碌的。

“刘总,你过来啦!”此时,看到刘小树走进来的工作人员,礼貌性地跟刘小树打了个招呼。

“我今天带我们公司的两个老板,到店里来看看。”听了工作人员的话,刘小树接着就把李玲,还有张德权随便介绍了一下。

“两位老板好6迎前来视察!我们这里面,正忙着呢!我就不出来跟你们说话了。”听到外面熟悉的说话声,这家店的店长,从递餐的小窗口,把脸露了出来。

“老吴,没事!你自己忙吧!我就是带他们过来看看,要不了多久,我们就走了。”刘小树听到厨房操作间里面的说话声,就随便给里面的人,聊了起来。

接着,刘小树在说话的同时,他走进了店面的厨房操作间。到厨房操作间看看,这些巡视店面的基本流程。

刘小树既然来巡视店面了,不可能只是在外面坐着一下,聊聊天,就走人的。他怎么着,也得到厨房操作间里面,去看看,去检查一下里面的情况。

看到刘小树钻进厨房操作间后,李玲也跟着走了进去。跟在后面的张德权,看到李玲跟着进去了,他索性也走了进去。

走进去后,大家看到的景象是这样的。

在厨房操作间里,有三个灶炉,有两个正在使用,另一个闲置着,没有开火。在两个开火的灶台边,站着两个厨师,正在忙着炒菜。

在灶台的边上,放着一些装调料、食用盐的盆子

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