双刀切干丝？
这恐怕是九州鼎食本世纪最大的笑话了。
厨师也有左右刀手，一般厨师都是右手执刀，遇到左撇子尤其要留心，这种左手刀一旦练成，刀功便极为了得。
可说到双手用刀，那真是没见过也没听过。
这是因为一名优秀厨师所要练习的基础技能实在太多，能把一只手练成就不错了，哪有时间练什么双刀？
这是切菜的刀功、不是武侠小说中砍~人的刀法，哪个厨师会闲得蛋腾？
吕绿馨先是吃惊，接着便是失望，自己看重的对手怎么会变得如此轻~薄。
这是要找个由头，输得好看些麽？
就连四位老爷子、八大主厨、甚至是古亚楠、祝延平都暗暗皱眉。只觉周栋不够光明磊落，输就输了，何必找什么借口。
双刀？就没见过厨师用双刀切菜的，双刀剁肉馅倒是有，可那是一回事麽？
也就是吴蓉蓉这些‘男神’的忠诚拥趸依然痴心不改，九州男神群已经沸腾开了。
‘男神帅呆了！这是要双刀拿下花老板啊？’
‘那还用说，也不看看咱家男神是什么人！’
‘喂喂，成功混进后厨的姐妹把视频做好啊，要高清无~码的！’
‘哎呀，我听到了什么？小小你很渊博啊，阶~级成分复杂！’
周栋还真不是装。
如果不是有能量药剂提升了他的体力和精神，以及百年天才称号加持了超过常人的领悟力，现学现卖的结果只能是他折戟沉沙。
好在刀功一道万变不离其宗。
有大师级刀功打底，加上系统开挂，大煮干丝的用刀方法周栋已经学了个十成。
可就以他现在的水平，最多也就是和吕绿馨打个平手，要赢却是绝无可能的。
这就需要出奇制胜，善用系统！
大师级刀功或许赢不了吕绿馨，可系统加持下的大师级刀功可是左右手都成的。
也就是说，周栋恐怕是当今世界上唯一可以左右开弓，还能够处理‘大煮干丝’这种菜色的牛人。
这其实是有些炫技的成分，可华夏菜不也讲究个色香味麽？
色者即为目所见，这双刀翻花可比吕绿馨一把单刀好看多了。
就算最后切出的干丝没有上下之分，这手双刀也能多加分吧？
“还玩双刀？那随便你了，刀你拿去用吧。”
吕绿馨将自己珍爱的黑铁刀递给周栋，便手抱双肩站在一旁冷眼旁观。
“多谢！”
周栋接刀在手，掂了下份量，将黑铁刀交于右手，那把双立人马头刀则换在左手。
深吸一口气，忽然挽出两个刀花来。
众人只觉眼前一花，两块叠放在一起的豆方已经被去除了四面薄凹之处，变得四四方方、端正无比！
“这家伙，居然真的可以同时使用双刀！
而且看他起手干净利索，绝对不是故弄玄虚！”
吕绿馨心中一沉，几位老爷子和八大主厨却是眼前一亮。
他们可都是行家，不比只会看热闹的古亚楠和祝延平等人，自然明白同时分执双刀为两块豆方整形是如何困难的一件事。
这不仅要求厨师刀功精湛，还需左右手配合默契，否则有一面切斜了，这两块豆方也就算废了，还切个屁的干丝啊？
望了一眼正在大力鼓掌喊加油的小胖子，董其深和黄明举对望一眼，目光中都有些沮丧。
师傅就是偏心，这双刀刀法别说传给咱们，就是看都不曾让咱们两个看过，果然还是我等天资不够，不是师傅眼中合适的衣钵传人......
众人感叹未毕，就见周栋双刀一横，分别从左右向摞在一起的两块豆腐平刀削去！
如果说吕绿馨平刀削豆方是优雅从容，周栋展现的简直就是极致的技巧了。
只见两道寒光自南北二极射来，初见时还是一泓秋水，刀过却如流水无痕。
两刀对切，彼此上下不过距离几毫米，人人都担心会不会两刀相撞、坏了这两块上等的豆方？前厅小姐姐们更是在向上帝不停地祈祷，男神可千万不要伤到自己的手啊......
一切担心都是多余的，周栋双刀齐出，片豆方的速度也自然是吕绿馨的两倍。
还没等小姐姐们祈祷完毕，两道南北相向的刀光恰如双龙相会、并驾腾霄，升到豆方上方后轻轻一个翻转，便同时落下。
‘夺夺夺，霍霍霏霏，霏霏霍霍！’
这一曲刀声是由轻重不同的双刀同时发出，若同为乐曲，却是比吕绿馨先前‘那首’更为曲婉多变，间折转奏，更胜一筹！
‘夺！夺！’
当众人还沉醉在这翻飞双刀和动人的刀声中时，周栋忽然双手一分，两把刀剁在砧板上，两块看似齐整的豆方顿时四散开来，化为一根根长度、宽细完全一致的干丝！
“好刀功，好双刀！”
易知鱼哈哈大笑：“好一个双手花刀啊......小子，从今天开始，你的绰号恐怕又要多一个了。周花刀！”
董其深也跟着笑道：“周鲶鱼、周劳模、华夏面王、华夏酒神、周花刀，好家伙！小师......小周啊，我在勤行混了大半辈子，也没得一个佳号呢，你倒好，一弄就是一大堆。”
“可惜都不好听！要我说就得把这些佳名改得顺口一些、好听一些。
不如这样罢，以后小周你就叫‘双手花刀压江淮、独出八味面中尊，三杯能定天下酒，原是勤行栋梁人！”
黄明举算是看清楚了，这位以后就是‘掌门’小师弟，马屁该拍就得拍啊。
别看他和董其深都是勤行老行尊，跺跺脚行业就能震三震的大人物，要按照古勤行的规矩，每遇大事还是得听周栋这个‘掌门’小师弟的。
“这家伙，就会玩弄花活儿！”
吕绿馨心中大是不服，刀功说到底还是为菜色服务，又不是杂耍，要这么比自己是不是还得练杂技去，下次老娘踩着高翘亮刀功，是不是也有加分啊？
看出闺蜜心意，古亚楠生怕这位火爆脾气的花老板再闹出什么麻烦来，忙道：“周主厨的刀功可真是精彩，也难怪几位老爷子会这样夸奖呢。
不过几位老爷子啊，咱们是不是先评定胜负啊？”
董其深点点头：“不错，刀法再好看，还是得看最后干丝入菜的效果究竟如何。
这样吧，这道菜在场的行家都吃过，也没必要真的做出来才能点评。
大家都过去看看吧，相信现在就可以判断。
师成啊，你是苏厨的主厨，也跟着过来一起看看吧......”
四位老爷子和尚师成走到砧板，仔细观察起周栋和吕绿馨切出的干丝，其余人就连另外七名主厨也只能站在一旁等待结果，没有资格上前评判。
五人仔细看过后，董其深微笑道：“师成啊，我们心中都已经有了评判，不过还是想先听听你的意见。
绿馨是你的师妹，你又是苏菜的行家，不用拘谨，想说什么就说吧。”
尚师成笑道：“那我就说了，几位老爷子相信也看出来了，我师妹和周主厨切出的干丝都无半分偏差，都是片方二十四片、而后间隔两毫米切丝，所得干丝，就像是出自一人之手。
这样的干丝，如果是同一位厨师，用同样的高汤和辅料，最后做出的菜色应该是完全一样，没有上下高低之分。
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