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第115章 品菜

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么能让他们饿着呢!这么多的想法在李管事的心中飞快的闪过。

“这边的菜色确实是要为一会宫宴准备的,都是摆好盘的,都记了数,却实不宜乱动。但是我们每次准备吃食都是要多备一些的,如果几位不嫌弃可以跟我来!那边的东西你们可以先吃一些垫垫肚子!”

“那也行,你带路吧!”六公主看有解决的办法,也就顺坡下驴了。

五人被带到了另一边的小房间中,这边的菜都没有特意的去摆盘。

李管事解释道:“这些都是试吃和备用菜品,和刚才看到的的菜品是一样的,只是还没有装盘,你们只要不吃光了,随便吃一点没事的!”

“谢谢伯伯,那我们就一样拿一点先尝一下,我们来帮你们试吃好不好!”

“嗯,我们来试吃,我的嘴和鼻子可灵了,我就是闻着香味来的!”诸葛雯雯也开心的说道。

“哈哈哈。。好呀!有你们试吃当然没有问题,你们等会,我给你们拿碗筷去。”这么有礼貌的孩子真招人疼。没有想到六公主也能交到这么好的朋友。

“我也要!”六公主本来对于试吃没有什么兴趣的,这些东西大多他都是吃过的,而且有些是常吃的。可是看小洁儿和雯雯如此,也就跟着要了,不然就显的她太不合群了。

李管事拿来了五套碗具,还有几个大盘子,这是打算要是一会有他们特别喜欢的就给他们多夹些,让他们带着吃。

五人这才开开心心的开始了品尝!

菜品非常的多,不过很多菜张洁太小不太适合吃,所以他所吃到的,都是甜香软滑,比较好消化的菜色,还有汤品。

而那些超辣超酸过硬的,在她现在还要长牙的时候,就没有办法吃了。

不过边上有诸葛雯雯的存在就算吃不到,也是可以听到味道的。因为不管吃到什么诸葛雯雯都会点评一方,他是真的在试吃的。

“嗯!这个糖醋鲤鱼肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,卖像极佳,嗯!味道不错,鱼炸的刚好,这糖醋汁讲究呀!被这样的汁一浇,整个糖醋鲤鱼就更是香味扑鼻...吃起来和我想像中的一样外脆里嫩带酸。好,非常好!”

因为有了雯雯的点评,大家刚脆都让他先吃,他的嘴真的很厉害,对吃的非常有研究,一听就知道是吃道的行家。边上的李管事,也是被夸的合不拢嘴,虽然不是他做的,可是都是自己熟人做的。面上有光不是。

“这是我们这里最会做鱼的唐大厨做的,贵客要是喜欢我一会给你多准备两盘。”

“好呀!谢谢伯伯!”

“不用谢,不用谢,您们都是六公主的朋友,应该的,应该的。”李管事已经笑得合不拢嘴了。

而张洁虽然说是试吃,就真的是在吃而已。他没有雯雯那一边吃一边说话还能口齿清晰的本事,更重要的事,她只知道这个东西好不好吃,为什么好吃,是一点也说不上来。所以老老实实的吃就好了。

“这是奶汤蒲菜,这汤看起来就不错,汤呈乳白色,除了蒲菜,这配菜也不少,苔菜花、冬菇、木耳,我先尝尝,嗯!这蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,难怪有第一素汤菜之称。不错不错,小洁儿这个你可以多吃点。”诸葛雯雯还不忘给张洁推荐一下。

“这个虾仁色泽浅红,虾肉鲜嫩,滋味醇香,外焦里嫩,无汤无油,每个虾均首尾相连,连成一片,但又不是一个饼,很有特色,这个菜叫什么名字呀!”

李管事马上回答道:“这是干烂虾仁,诸葛小姐可以试试看!”

“嗯!嗯!~香!酥!嫩!鲜!别具风味。很好吃!”诸葛雯雯可是真的一点也没有客气。一连吃了好几个,还给张洁夹了三个放在小碗中。

她每吃一种好吃的,觉的张洁能吃得动的,都会给张洁来上一点。谁让他们两个都是吃货呢!

做为大吃货的她自然的要照顾一下张洁这个小吃货了。

“咦!这是什么,一个个雪白的团子!”

李管事见雯雯对吃食很有研究,应该是学过的,就把做法也说了一下。因为这个只能算是小吃类的,也算不上是什么特别的秘方。

“这是雪花丸子,将肥瘦肉剁成末,置于碗内,然后加湿淀粉、酱油、盐调匀,放置一会儿入味。

把炒锅置于旺火上,加豆油烧至七成热,将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子,入锅炸呈银红色时并见熟时捞出。

再将炒锅清洗后置旺火上,加少许香油和白糖少许,炒至起小泡时,放入炸好的丸子,颠翻挂浆,最后倒在余下的白糖里翻滚,晾凉后装盘即成。”李管事特意说明了一下做法。

“哦,难怪看起来好像雪霜的样子,我吃吃看...甜酥软嫩!好吃!做法我记下了,回去就可以自己做着吃了。嘻嘻。。谢谢李伯伯!”

......

一样样的菜吃下来,花了近一个小时,诸葛雯雯是每个菜都吃了两三口。还是意犹未尽,可时间也不早了,要回去了,不然要赶不上宫宴了,而且想想宫宴上还可以吃,也就释然了。