给年迈的奶奶省了很多功夫。
但石磨豆浆比机器磨出的豆浆要好喝很多。
因为石磨低速运转,磨出的豆浆均匀又细腻,能让黄豆充分自然释放蛋白质与各种营养元素,而且石磨自身含有的独特矿物质在低速转动过程中,也会和大豆的营养元素混为一体,使其豆浆清香味美,更加细腻有营养。
陆早又要加水又要放豆子,还要推磨,所以磨起来很慢,等到天光大亮,晒谷场上的人逐渐多起来了还没有磨完。
“你快一点,我们还要磨麦粉呢。”有人催促着。
“你看她弄得湿漉漉的,待会儿我们磨出麦粉全是湿的,她怎么这么缺德!”
“就是,早知道我就不来磨麦子了,这样搞得我什么时候才能磨啊?”
“陆家丫头你快一些,我们都还等着磨麦子呢!”
“你们要是着急就该早一点来。”陆早不可能让她们先磨的,先到先得。
“那你也不能弄得这么湿,待会儿我们怎么磨?”
管我屁事儿?陆早没搭理她们,依旧是慢慢的磨着豆子,磨豆子这活儿不能马虎,要不然做出来豆腐不好吃!
“诶,和你说话呢,你怎么不吭声?”
“长辈和你说话还不搭理,这像什么话?”
“果然是有娘生没娘养的东西!”
陆早沉下脸,停了下来:“你是我长辈么?别仗着年纪大就到处自称长辈,还有我有没有娘关你什么事儿?你有本事去问马三娘去!”
“你......”这人被怼得不知说什么,她骂人不行,更不敢和马三娘对峙,“果真是一家子,全是泼妇!”
陆早瞪了妇人一眼:“有意见?”
妇人哪敢有意见?想到前些日陆早的战绩,当即吓得跟鹌鹑一样。
去干活的张翠花听到晒谷场的吵闹声,便领着小香过来了:“这么早就来磨豆子啦?你一个人磨到什么时候去了,让小香帮你。”
“堂姐我来帮你。”陆小香正乐得在这儿帮忙呢,磨豆子可比下地干活轻松多了。
陆强也想要抢这门好差事儿:“堂姐,我也帮你。”
张翠花捶了陆强一下:“你一边儿去,赶紧去地里帮忙。”
有妇人见张翠花来了,便想着和陆早的长辈告状:“张翠花你也管管你侄女儿,你看她磨这么多豆子,吃得完吗?吃不完倒了也太可惜了。”
“关键是她还加了水,一看就是糟蹋粮食。”村民们只会煮豆子或是磨豆子粉做豆饼,没见过这等新鲜做法,“她还把水弄得到处都是,待会儿我们怎么磨麦子?”
“关你们什么事儿?又没磨你们家豆子,管那么多闲事儿做什么?”张翠花啐了一声,懒得搭理这些人,直接拎着陆强就走了,“木板也给你找好了,待会儿让小香回去拿。”
“诶。”陆早应了一声,继续推着石磨走着,有了陆小香帮忙,不到半个时辰,就把豆子全部磨好了。
因为时间尚早,陆早回到家也没急着做豆腐,而是先煮了一锅豆浆来喝。
陆小香听陆早说豆浆要放糖才好喝,所以趁着回去拿木板的时候还从家里偷了一块糖过来。
“堂姐,我这里有糖。”
陆早见着糖忍不酌笑,“待会儿大伯娘发现了会骂人的。”
“这是我藏起来的,不是从娘柜子里偷的。”陆小香说着将糖扔进陶罐里,“有了糖应该会很好吃的吧?”
“会好吃很多。”陆早拿着木勺子来回搅拌着,直到糖彻底化完了才停下,然后三个人一人一碗豆浆:“尝一尝。”
五丫呼呼的吹了几口气,然后尝了一口,顿时被豆浆里的甜味儿给俘虏了:“甜。”
陆小香也喝了一口,“有点甜,好喝。”
陆早抿了一口,满意的点了点头,豆子是没有污染的,带着天然的纯香,石磨更是最大限度的保留了豆子的香味,过滤后的豆浆里没有杂质,反而又一种浓稠浆感,再加上一点甜,一切都刚刚好。
“好好喝哦。”五丫嚷着说还要喝一碗。
豆浆煮了得多,陆早又给五丫加了一碗,“如果豆子炒过再磨的话会更香。”
陆小香道:“那下次炒一炒。”
“炒了做豆腐就不合适了。”陆早又喝了一口豆浆,“若是有一根油条就好了,豆浆油条,天生一对。”
“什么是油条?”
“就是油炸泡发的面条。”陆早随口解释着,“以后家里要是不缺油了,我就炸给你们吃。”
油是农家最珍贵的东西之一,没有人会拿很多油出来炸东西的,陆小香摇头拒绝了:“还是留着,不要乱用。”
等喝完了豆浆,陆早便开始清洗木板和盆子。
木板的尺寸都不一样,有的长有的短,大小也各不相同。
这些木板是去年陆虎成亲前做家具时剩下的木料,大大小小有十几块,大伯他们没有扔掉,而是留下来打算拼凑着做木门或是桌椅板凳之类的。