中午午餐自然是火锅，叶兰用流好料，大家都觉得比昨有味道，可不是嘛，昨材料不齐她只是随便弄弄而已，而现还没有弄好，等她完全把调料弄好了，肯定比现还要美味。
为了避免回到村子时候再次黑，今叶兰提早离开，第二一早醒来，和头一样，先去地里看了一番，检查一下昨下种，李大没有偷工减料，严格按着她要求下种，不错，昨是辣椒，今就是黄豆，同样教了李大怎么下种后，叶兰就去了城里，临去城里前还交代李氏把自己带回来南瓜煮来吃，把里面仔弄出来给她晒干。
三时间一晃而过，聚仙楼重开业，有了之前三个食客推销，加之聚仙楼大门外告示，大家对于式火锅都非常期待，所以早上一开门，二就发现门外站了不少人，有连早饭都没有吃就过来等着一尝火锅滋味了。
因为告示上写着火锅要一起吃才有劲，所以不少人都是结群而来，看着对面龙凤店老板嫉妒眼神，二和圆掌柜乐了，连忙把大家迎了进去，开始了一生意。
该教叶兰都教给牛二了，怎么样定量，定价是圆掌柜事，叶兰只给了一点儿意见，聚仙楼重开张这一，她并没有进城，锅底牛二已经完全没有问题，调料她制得也多，用个七八完全没有问题，等调料用光，她会和圆掌柜重谈谈火锅价值。
圆掌柜笑得眼睛都看不到时候，叶兰从城里买回来十亩大白菜种子，二十亩辣椒种子，二十亩黄豆种子已经全部下了种，还剩下五十亩麦种子，一边开荒，一边刨地，一边下种，叶兰又抽出了几个人来泼粪。
是，泼粪。
这里人还不知道粪便里有极高营养价值，没有人往藏里泼过粪，听叶兰要往藏里泼粪，大家都非常吃惊，叶兰解释了粪便里其实也有很高营养价值，利于菜升长后，虽然大家没太听懂也不太相信，但叶兰是老板，她要怎么样大家就怎么样。
泼粪也不是随便泼，需要配比例，一个马桶，里面只要五分之一粪便，剩下就是清水，这算是然化肥，若是比例过高，会把她菜种烧死，考虑到这里土地第一次吃粪，叶兰又将比例调低了一些，六分之一粪便和六分之五清水，等菜苗长出来时候再泼两次就差不多了。
幸好比例比较低，将粪便泼下地，并没有给旁边劳作人造成太大形象，不然臭气扑鼻，恐怕大家都要提意见了。
除开种地要泼粪，连玉米地也要泼，她石灰晒下去几，地里虫子已经死得差不多了，大家惊奇同时对叶兰也信服了一些，虽然她办法总是很奇怪，但大家都没办法虫子就让她这样给弄死了，也许这粪便也真能让作物长得好呢。
这么想着，负责泼粪几个人也没这么别扭了。
人多力量大，两后，叶兰一百亩地结束开荒，一百亩种子全部下种，同时全部泼上了粪，一百多号人，跟着叶兰做了几工，觉得很幸福，因为叶兰从来没有骂过他们一句，中饭管饱，上午下午还会送两次水，一次点心，该给工钱一分没少过，重要是他们从叶兰这里感觉到了尊重，不像别雇主不把他们当人看。
所以，太阳下山收工时，叶兰发了工钱，大家却不愿意离开，看着叶兰欲言又止，后还是叶兰主动开口，
“怎么了，你们有事吗？”
“那个，老板，俺们就是想问问，明俺们还来吗？”王大作为代表站了出来，有些不好意思看着叶兰，
“俺们看着地里事儿已经结束了，不知道还有啥要俺们干。”
原来大家看着开荒事儿已经结束，下种也下完了，好像没有农活要干了，所以才会特此一问。
叶兰笑笑，看着一百来号汉子，几合作让她还是比较满意，这些去纯，干活时候卖力，不用她操太多心，
“我这里还有很多事给大家做，本来我是打算过两开口，既然你们问了，那我就提前一下，我打算雇几个长工，和他签定劳动合同，每工作时间是五个时辰，具体工作时间，会随着季节变化而变化，因为大家离家都比较近，所以就住自己家里，到了工作时间过来就行了，具体做什么，听我安排，工资将会由现每一发，变成一个月一发，每个月工钱是5文，午饭包吃，另外，一个月有三假期，到了年底，我会根据大家表现，给出不同红包，此期间，我也会制定一些奖励和处罚措施，我劳动合同，三年一签，三年内，被我主动辞退者，我会提前一个月通知他，并且给予两个月工钱补偿，自己主动请辞者，需提前一个月向我明正当理由，得到我同意后，只能拿当月应得工钱。”
了一大段话，叶兰稍作停顿，让大家先消化一下，然后继续开口，“不愿意做我长工，可以继续来做短工，待遇不变，唯一变，就是以后，短工工资，同样是一个月一结，明正好是北境城赶集日子，我就放大家一假，顺便也给大家一时间考虑一下，后，愿意继续来为我做工，不管是长工还是短工，卯时到这里集合，我话完了，有疑问现大家可以问，没有疑问，可以回家了。”
“俺有问题。”听了叶兰话，一群男人开始低声讨论，李大第一个举手，见叶兰示意他开口，这才道，
“为啥长工工钱比短工还要少呢？”
短工一工钱二十文，一个月就是六百文，可长工一个月才五百文，这不明显比短工少吗？
李大问题，问出了大多数人疑惑，所以大家立马就看着叶兰，请她给出答案。
“第一，一年三百六十，我不会每一都需要短工，第二，长工每个月有三假期，短工没有，第三，一年三百六十，除开十二个月即三十六假期，我也不是每都有活给你们做，没有活时候，我会放你们假，让你们回家陪老婆孩子玩，还不扣工钱，短工可没有这待遇，第四，我过，到了年底，我还会根据大家表现给出不同红包，具体数额会有多少暂时不表，但后算下来，肯定要比短工挣得多，第五，第六，第七，或者多好处，得需要你们慢慢发现。”
“那俺和俺口子算两个。”李大和自己老婆对视一眼，马上就有了主意，他们地已经租给叶兰了，没有农活，等于就没事干了，与其进城找活儿干，不如就叶兰这里干，离家近，两夫妻一个月能赚一两银子，这以前是想也不敢想事，一年下来就是十二两，就算没有所谓过年红包，他们也赚到了以前做梦都想不到钱。
李大一表态，和李氏一起几个妇人连忙也表态自己和自己家口子要一起给叶兰做长工，他们想法和李大夫妻差不多。
相比之下王家村一百个汉子就有些犹豫了，他们地没有租给叶兰，如果做了长工，农忙时候咱办？
而且没有回家和自己婆娘商量，不能私自作主啊。
“大家先别急着表态，我了，明放假，大家休息一下，顺便回家和家人商量一下，我可不希望这边刚和人签了合同，那边家里就来我这儿要人了。”
“呵呵……”叶兰话让大家都笑了起来，气氛顿时就轻松了。
“那俺们回家想想吧，后过来给你答复。”王大代表着王家村开口。
“校”
一百号人转身离开了，叶兰看着本村三十来号人笑，“你们也回家吧，今辛苦大家了，明我要进城一趟，有人同路吗？”
几一次赶集，北境城会非常热闹，叶兰话一开口，大家都表示明要去城里，这娱乐非常少时代，又处于如此偏僻位置，赶集大概就是这些人大娱乐了，况且都是些干重活习惯农民，才不会觉得身体累家里休息而错过赶集呢。
这么多人叶兰马车自然是坐不下去，所以她笑了笑，“人太多我那马车可坐不下，老人和孩优先，大家回去看看，若家里有老人和孩子要去集市，
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