“青，你在烤海鲈鱼？”
王青闻言回头一瞥，发现确实是美妇后才回答道。
“嗯，烤鱼的话海鲈鱼比较合适，味道鲜美肉质紧实，就是海腥味有点严重。”
“不过问题不大，处理好了依旧美味。”
美妇点点头，她对蠢了解不少，鱼腥线去掉后效果显着，其次加入姜片等腌制也有奇效。
“彭姨你帮忙烤一下，待表皮金黄后就差不多了，再把这八个铁盘放上去，海鲈鱼垫在上面就校”
王青溜得很快，感觉有点雷厉风行的样子。
美妇看着铁盘中的大白菜叶有点奇怪，拿白菜叶垫着烤出来的鱼会更好吃吗？
起锅烧油，花菜冬笋青椒率先入锅。
翻炒一会后香灵菇和木耳也下了锅，然后便是蒜蓉辣椒酱的加入。
没有翻炒太久，毕竟等会还要放上烤架。
另外起锅烧油，放入之前剩下来的葱姜辣椒爆香备用。
带着俩个炒锅归来的王青赶了个巧，正好海鲈鱼刚刚翻面烤制完全。
“彭姨，把它们放到铁盘里按刚才的来。”
美妇没有犹豫，拿着铁夹就是开工。
每夹好一条，王青就拿着大铁勺给淋上炒好的配菜。
八盘烤鱼雏形被放到烤架之上，汤汁翻滚起来滋滋作响。
抄起另外一个炒锅，将里面的热油泼到烤鱼上面。
姜丝横列在烤鱼之上，滚滚香气扑鼻而来。
比起用芭蕉叶包裹着鱼烤，王青更中意这种烤法。
香啊，烤出来的表皮非常好吃，感觉能下好几碗饭，如果有饭的话。。。
可惜连豆制品都没有，不然加点豆皮千张什么的更好吃。
“差不多再烤半刻钟就行，我先去处理其他食材，彭姨你可以看着再烤点牛扒或者蒜蓉烤茄子什么的，一定要吃得尽兴哦。”
“好。”
美妇直接应下，反正对于她来再简单不过了。
王青再次回到海味区，挑选起下一道美食所需的材料。
比脸都大的梭子蟹引起了他的注意，其次是更加庞大的帝王蟹与面包蟹，至于大闸蟹和青蟹被压在角落当中，数量最多的梭子蟹首当其冲被挑选走。
没办法谁叫梭子蟹的烹饪方式简单呢，葱姜爆香翻炒下就能出锅。
嗯，中间还需要稍稍调味下，也就加点海灵盐的功夫不碍事。
盘坐在地面上，王青拉过俩个空的大铁盆到身边来。
真元凝水给其中一个大铁盆装五成满，随后开始清洗起梭子蟹来。
清洗的同时还要去除尾部去蟹腮，再用刷子刷干净才校
清洗好的梭子蟹放入另外一个空的大铁盆当中，直到所有梭子蟹的清洗完毕才带着它们来到案台旁。
王青操起银白捕，将一只肥美的梭子蟹放上案板。
duang，一分为二，duangduang俩声，半只梭子蟹又被分成三块。
duangduang，蟹钳也遭到刀背的重击，就这样一只梭子蟹才算处理完成，于是乎duangduangduang声不绝于耳。
梭子蟹处理完后轮到流味料的处理环节，葱姜蒜地瓜粉，姜切丝，葱切段，蒜切片，土豆粉混上一点点水。
还需要点黄酒才行，没有黄酒的话用果酒也差不多。
王青瞄了眼自己拥有的果酒，区区数百坛百年佳酿一点点安全感都没樱
起锅烧油，待油温足够时下入姜丝葱段蒜片爆香。
另一边开始给蟹块沾上土豆粉，再丢进锅中大火翻炒，提起一坛百年佳酿就是往里面倒，最后还加零果糖进去。
香呐，这个味绝了，比起牛扒还要诱人，果然海味贵不是没有道理的。
拿着大铁勺不停给蟹块翻面，保证每一块都能炒熟才校
大火下汤汁缩水很快，王青将剩下的葱段撒进去做收尾工作。
貌似没有什么适合的盘子诶，干脆整个锅端过去好了。
数十只梭子蟹在王青看来一点都不多，他觉得自己一个人就能解决掉。
以己推人够个屁，不多炒点汤都喝不上。
至少也得把所有梭子蟹都炒完，顺便把其他蟹也处理下再回去吃会。
第二锅梭子蟹炒得更加顺利，无它唯熟尔。
接下来他瞄准了青蟹，毕竟做法和梭子蟹一模一样数量还不多。
于是乎青蟹成邻三锅葱姜爆蟹，而大闸蟹则要被摆上去蒸。
起锅烧水，锅中加入姜片葱段和果酒，再放上蒸架，将处理好的大闸蟹往上一摆万事大吉。
没有去管刚开始蒸的大闸蟹，王青开始处理起帝王蟹来。
帝王蟹也可以下去蒸，但比起蒸来他更喜欢爆炒的香味。
清洗完后的帝王蟹要大卸八块，特别是蟹脚更是重中之重。
蟹脚分段备用，王青又切起葱姜蒜和辣椒备用。
起锅烧油，蒜茸、葱末、姜丝，辣椒倒入爆香，随后加入处理好的帝王蟹块一起翻炒。
倒入一点点百年佳酿和海灵盐，大火翻炒起来等待收汁完成。
还差零酱汁，蒜末姜丝百年佳酿和海灵盐混合在一起搅拌搅拌。
王青在空冥骨戒中寻找了会，才发现到起源大陆版的青柠。
对半切开尝尝，真他瞄的酸。
挤点汁到酱汁当中，再用筷子混合混合一尝。
“不错，合适吃蟹时沾点。”
先把葱姜爆香的梭子蟹带回去，让颖儿好好尝尝我的手艺。
王青面带微笑，对自己的烹饪技艺很有自信。
俩锅梭子蟹被堆在一个大铁盆中，显得满满当当的同时诱人至极。
特别是那个热气还未散掉，香得令人无法呼吸。
“若是有点粉丝就好了，吸收里面的汤汁绝对好吃。”
可惜石磨刚整出来，种植大计也还未展开。。。
只能多吃点来安慰下自己，待会还有好多海味也需要粉丝呢。
美妇看到王青过来连忙起身去帮忙，一个人端来容易放下难。
“葱姜梭子蟹，味道鲜甜大家都试试吧。”
王青夹起数块带有蟹黄的蟹块放入东方颖碗里，然后给自己倒上一碗冰镇美酒。
累啊，当厨师就是这一点不好，累人不，对着灶台只能汗流浃背。
即使用真元护坠腺，但消耗真元多了更惨，虚弱的感觉没人愿意承受，不单单是肉体上的痛苦连精神上都会痛苦不堪。