鬼,现在竟然会这么不要脸的自夸。
“不”
霍格斯轻轻的摇了摇头道“是甜糊苦硬,非常难吃”
着霍格斯抬起左手,随意的把手肘搭在餐桌上,用手背托着脸问道“真是的,你子熬制酱汁的时候在做什么?”
右手握着的橡木筷子轻轻的把鳗鱼段上面的酱汁扫成一堆“酱汁这么大糊味都你闻不到吗?一次又一次的刷在鳗鱼肉上,鳗鱼肉没有渗入酱汁的香甜,反而让鳗鱼沾染了糊味,而且酱汁的比例不对,蔗糖放早了,也放太多了,酱汁熬制的时间也太久了,蔗糖本身的甜味都熬的发苦了”
糖熬太久是会发苦,即使闻不到苦味,但是酱汁熬糊的味道却是很明显的,他怎么闻不到呢?
听霍格斯这么一,维尔纳张口轻哦着睁大了双眼“原来是酱汁的糊味吗?难怪我烤鳗鱼的时候,总是闻到了一点点什么味,我还以为是鳗鱼的油脂滴在木炭上,油脂燃烧时的油烟糊味呢!真厉害呢!不愧是霍格斯先生”
以霍格斯的嗅觉,这种糊味非常的明显、刺鼻,但是对于维尔纳他们这些初学厨艺的鬼们来,却是闻不到的,这就是霍格斯这个料理奇才和他们普通饶区别。
在奇才的手下学习厨艺很真是难啊!任何细微的差别他都能分的一清二楚。