整正反面都悬挂着牛腱肉，这一整排总共可以挂九十条条牛腱肉，从头到尾不过十排，总共九百六十条腌制牛腱肉。
长圆锥形状的带骨牛腱肉还是红润的色泽，腌制的时间还不够，最前面几排的牛腱肉还没有行成独特的风味，现在食用还品尝不到最独特的美味口福
不同岛屿的气候、环境不同，饲养的牛、羊、猪等肉质也有些微妙的差距，这些牛腱肉都来自不同岛屿，最终做出来的料理口感也有些微妙的差别。
在某座盛产水果的秋岛，那里一整年的时间都会有不同种类的水果开花、结果，各种以水果为主的料理，各种口味的水果经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的白兰地，可是享誉全世界的，各种水果口味的饮料，也很受女士、孩子的青睐和喜爱。
品质不好的水果，酿酒剩余的爆炸等都会喂给岛上的牛、猪等家畜。
霍格斯随手解下了系着牛腱肉的细麻绳，拿着手中的牛腱肉，放在面前深深的嗅了一下。
浓郁的牛肉香味混合着淡淡的果香味，浅褐色的油脂层使得这条牛腱肉并不怎么显眼，但是，削掉那层浅褐色的油脂，鲜艳的色泽，红白分明的纹理就是这条牛腱肉最美味的精华。