有所困惑，一定会向您请教的。不知伯父说的小麻烦是什么？不妨说来听听，若是我能帮到伯父，自然是义不容辞的~”
“哈哈哈，贤侄有此话，那我就放心了！此时是小事而已，咱们先吃饭~”
饭菜很丰盛，看到饭桌上的咖喱三宝还有自家酒坊出的五粮酿，西门庆有种自己才是东道主的错觉。
经过蔡京和蔡攸父子的介绍，西门庆终于明白蔡京今日邀自己来赴宴的目的所在，原来是自己的肥皂制造业冲击了猪肉市场。肥肉价格上扬，瘦肉价格降低，却无人问津，只能眼睁睁看着它们的烂掉，卖猪肉的商贩和养猪的农户，苦不堪言。
西门庆想了想，究其原因就是，现在的百姓喜欢吃肥肉，不喜欢吃瘦肉，不为别的，就是因为肥肉油水多，而不是因为肥肉好吃~百姓过日子都比较节俭，买块猪肉，炖上一锅大白菜，放上几块肥肉就香的不行，剩下的肥肉熬成猪油还可以用作炒菜，一块肥肉可以吃上很多天。归根结底，还是老百姓不够富裕啊~
还有一个原因就是，高门大户大多喜欢鸡鸭鱼肉和羊肉，而不太喜欢吃猪肉，至于牛，大都用来农民耕种，是绝对不舍得杀来吃肉的，所以市场上牛肉极少。要说朝堂上哪位仁兄最喜欢吃猪肉，那排在第一位的就属于苏轼，苏东坡了。
他与猪肉结缘，归根结底还是因为落魄，那是他被贬谪，日子都过不下去了，后来一个好友介绍，给他在一处土坡上承包了几十亩地让他耕种，用来解决温饱问题，这也是他“东坡居士”的由来。
温饱都成问题了，牛羊肉自然是吃不起的，可是人也不能总不见荤腥啊，无奈之下他就开始吃猪肉，这一吃就是好几年。以至于“东坡肉”这道名菜应运而生了，不过即便如此，猪肉依旧入不得上流社会的餐桌。
西门庆想了想，就来了主意，红烧肉、回锅肉、黄焖小酥肉、小炒肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、红烧排骨、水晶肘子、红焖猪蹄、红油猪耳、扒猪脸、猪肉炖粉条，这一些列的菜名在他脑海中一一闪过。
“伯父，蔡兄，此事倒也不难，你们等我消息吧，保证不出一月，这猪肉价格就会上涨，市场的混乱就会恢复~”
蔡京父子二人惊讶的对视一眼，然后笑了起来，“哎呀，贤侄果然天纵奇才！那伯父我就拭目以待啦！哈哈哈哈，来，喝酒！”
三人端起酒杯一饮而尽~果不其然，自从有了西门家的高度白酒之后，这京师开始流行小杯子了，因为这酒实在是太烈，大碗喝来，苦不堪言。当然，还是天上人间引领的潮流。
刚开始上市的那两天，天上人间又闹出不少笑话，听说有美酒问世，好酒之人纷至沓来，结果当日大都是站着进去，躺着出来的，平时号称海量的人，哐哐两三碗下肚，很快就不省人事了，还有极个别的几个豪门富商，还醉酒尿了裤子...随后在西门庆的设计下，推出了特制的小酒杯，才算解决了这个问题。