黄萍在家坐月子，邹老板头三没来饭店，这几饭店还比较忙，吊炉饼那边也挺忙。
大嫂晚上过来学拌菜，问我：谭子，你觉得雅茹怎么样？
我：挺好的。
大嫂：雅茹文静、懂事，还能干活，我挺喜欢这孩子的。
我：是，大伙都挺喜欢，主要是不烦人。
大嫂就：谭子，你把雅茹娶回家当媳妇，这样的好姑娘可不好找，过了这村可没这个店了。
我：我倒是想，那也得人家愿意。
大嫂：哪我给你问问，我看那丫头挺好的。
我笑笑，问：我二嫂现在在家谁伺候呢？
大嫂：我老婆婆伺候，这两她娘家妈也来了，一起伺候呢。
我问：孩子胖不？
大嫂：胖，可胖了，你没看你二嫂啥体格，那大体格子生出来的孩子能不胖，像我就完了，体格子，呵呵。
我：大嫂，你家的娜不是挺高吗。
大嫂就自豪的笑，：那是随你大哥，你大哥高，要是随我，也是矬子一个，好在随你大哥。着就来气了，：好的也随，坏的也随，和你大哥一个样，成大大咧咧的，在学校也不好好学习，成的和一帮狐朋狗友在一起，我看毕业了能干啥，连个工作都不好找。
我：那你就不用操心了，人家艺校毕业了，保证能养活自己。
大嫂：等着吧，还不知道啥样呢。
邹老板的大哥就一个姑娘，叫邹娜娜，像个假子似的。总到饭店来，来了就是和一帮同学吃一顿，吃完了走人。独生子女，在家里也娇生惯养，有点大姐脾气。邹老板的女儿叫邹婷婷，这孩子还好，才十岁，读学，继承了二嫂的优良基因，十岁的孩子个头就一米四，大个，一的也像个假子似的。学习不怎么好，但是体育好，能跑、能跳、还能打排球，看样以后得在体育方面发展。
婷婷一到写作业的时候，就会听到黄萍的咆哮，有时候还会伴随着丫头的哭声。等邹老板几乎不管孩子，他也管不了，没等管丫头就爸爸、爸爸的一叫，啥事都没，就剩下笑了。等邹老板大姐家丫头就比较乖巧，在读高中，虽然学习成绩也不是太好，但好在懂事，不多言不多语，就是个乖乖女，一家人都喜欢。
黄萍在家坐月子，每下午四点，我又多了一个工作，就是接她家丫头婷婷放学。
婷婷在宁山路学上学，每四点到学校接她，接到饭店之后，给她做饭，然后叫她写作业。婷婷也不是不听话，就是不爱学习，喜欢体育，所以成绩不是太好，好在我还能辅导她一下学的知识，她也能学一些，她要是不好好写作业，治她好治，不给她做饭就行了。所以那时候婷婷很黏我，总是“叔叔、叔叔”的叫，今要个锅包肉，明要个拔丝地瓜，只要是能完成作业，我都给她做，要是完不成，那就等到晚上和大伙儿一起吃工作餐，吃完了和邹老板一起回家。至于她回家能不能告状？她不敢，她要是敢告状，就彻底的啥也吃不着了。
在来玫瑰饭店的这段时间内，我菜品的进步不是很大，一是没机会上灶台炒菜，二是也没时间，一下来时间满满的，也就炒不到几个菜。但是通过每的早上买菜，和晚上的拌菜，加上处理一些厨房里的事情，感觉自己处理事情的能力增长了，同时对饭店的总体认知清晰了一些。
以前觉得一个饭店就是厨房做菜，前台接待客人做好服务就可以了，现在发现并不是那么简单，除了做菜和接待，还有成本核算，还有如何去运营。那时候还不知道运营这个词，就是恍惚的觉得，饭店要想开得好，想赚钱，菜做的好吃只是一方面，还得在服务上，成本核算上，整体运营上达，在达到客人满意度上下功夫。
比如，如何让客人喜欢自己家的店，如何让客人进到店里来，如何让客人可以知道自己吃的菜是如何做的。还有，是不是可以给客人一些免费的东西，或者，想个办法，可以把客饶钱提前就交到饭店手里，然后想吃饭就来饭店，因为已经把钱提前交了，不吃就浪费了。那时候脑袋里就想这些，但也就是个想法，至于怎么实施，还不知道。
当脑袋里有了这些想法的时候，发现自己虽然没怎么做菜，但对菜品的领悟有了很大的进步。
这段时间认识了几位厨师朋友，都是陈师傅介绍的。
陈师傅拌完户口的事，回到省城，知道我在这里工作，就过来看我，同时领来三位厨师朋友。一位叫王和平，是位很有名的厨师，当时在大东区有一家饭店，同时还开着一个烹饪学校。一位姓郑，也是厨师，家是凌源的，和我算是半拉老乡，另一位姓李，是个胖子，看着其貌不扬，后来才知道他在省城炒菜非常有名，只要一提“李胖子”，做饭店的大部分都知道。
在饭店请陈师傅他们吃了一顿，厨师都能喝酒，只要一喝酒，感情就拉进距离，和他们交流的非常好，走的时候都开始称兄道弟了。做厨师这一行，多认识几个朋友没坏处，以后不一定会谁求着谁，多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。
用母亲的话，在外面良心摆正了，宁多交一个，别多得罪一个。
来玫瑰酒店之后一直没回三台子。心里也想回去，但毕竟是自己提出走的，属于咱们不讲究，心里有个疙瘩，也就没回去。和老四联系过，听老四饭店生意不算太好，孙梅现在也不怎么去饭店，整在外面也不知忙什么，生意不好冯哥有点着急上火。
生意不好的原因主要就是没有好厨师，菜做的不行，那时候老四的菜还不行，还没达到可以炒火一家饭店的水平，当个副厨合格，当不了厨师长。我把上回在一起喝酒的郑师傅介绍过去，郑师傅去了之后调整了菜谱，饭店生意又恢复了之前的样子。
听老四话里话外的意思，冯哥有意要我和老大回去，我我是不可能了，出来了就不再回去，如果老大要回去那他就自己回去，我是不回去了。那时候的想法就是“好马不吃回头草”，既然离开盛美，并且是自己做出的决定，就不要后悔，坚决不回去。何况我和老大来到玫瑰之后，邹老板和冯哥之间已经有了隔阂，不再来往了。当时还想到一点，那就是老大我们四个，不可能总在一起，总有一会因为各自成长的发展而分开，我会做厨师长，老二会做厨师长，老四也会做厨师长，那时候不可能还在一起，另外也没有哪家饭店会同时用四个厨师长，除非老板疯了。
由于黄萍在家坐月子，邹老板又不怎么管饭店，他在外面忙别的事，这样很多饭店的事都是我去做，比如去工商局验照，去爱委会办理“爱国卫生责任状”，去城管办理“门前三包”等一些日常事情，碰到办理不聊事，我就给老大二哥打电话，只要我一：哥，我在办------不一会儿，给我办理事情的主管人员就会：来，我给你办了。
想想，还真是“朝里有人好办事”。每次老大二哥帮我把事情解决，我都会：哥，晚上咱俩喝酒。
大部分时候老大二哥晚上都会来，来了之后，就我、老大二哥、老大、王姐我们在一起喝酒，当然，得是在我忙完之后，没忙完不会出去喝酒。
老大二哥为人豪爽，性格直率，不管是在官场上还是在朋友圈里，人缘都非常好，通过我去各个部门办事就可以看出来，很多部门的负责人对他印象都好，都乐意帮他办事。在朋友圈里老大二哥就是仁义大哥，口碑极佳。
李子学东西挺快，也很认学，来玫瑰也就一个月已经能够配菜了。有时候叫他配菜，我干别的，他不会的时候问我，我再教他。
老大每除了炒菜，就是坐在前厅抽烟喝水，不知道的，还以为他是老板呢。
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