儿谁管？这生意刚好点儿你就走？”
我：“地球离了谁都转，比我厉害的有的是，我这刚哪到哪。”
张丽：“那不一样，我看你是不能走，你走咱家生意还得和以前一样，半死不活的。”
我：“不能，我都安排好了。”一了一口烟，然后：“现在李姐喂肉、拌菜也行了，客人也都挺认可的；张姐的冷面也没问题；剩下熏味老孟大哥现在也能独立操作，还差啥？啥也不差，我走了之后只要他们还是按着现在这样干，没问题。”
张丽摇摇头，：“那不一样，你看你在这是没啥事，因为你是主心骨，大伙都看你呢。要是你走了，主心骨没了，就算啥都没变，他们啥都会整也不行，干着干着心就散了。”
我：“没你的那么严重。”
张丽认真的：“我你还不信，饭店还真就这样，你知道现在你是啥不？你现在是咱家的主心骨，现在你就和一棵大树似的，大伙都看着你，你要是不干了，别厨房，就连前面这两个服务员的的心也散了，估计也不爱在这干了。”
我：“没那么严重，你就吓唬我，是不是不想让我走。”
她：“还真没吓唬你，你是干饭店的，我也干饭店的，我干的比你时间长，经历的比你多，饭店还真是这样。”看我不相信的样子，她：“我你不信，你不是在阳春干过吗，有时间你回阳春去看看，看看还和你在的时候一样不。”
我：“一样，比我在的时候还好。”
张丽不相信的问：“你去了？”
我：“没有，有四个月没去了。”
张丽：“不信你哪去看看，保证和以前不一样。”
我：“哪我过去看看。”
张丽看着我，停了一会儿，好像是想什么，然后冲我一绷脸，：“谭师傅，你要是真走，你头脚走我后脚就辞职。”
我：“威胁我呀！我走和你有啥关系，你该干干你的。”
张丽：“你都走了我还在这干个啥劲，你走我也走。”
我：“我可不可以把你这个当成恐吓。”
张丽：“随便，你不是我眼神不好吗？这回你走哪我跟哪，倒看看我眼神哪不好。”
我摇摇头，没话。
看我不话，张丽问：“今你媳妇是不是大班？”
我：“嗯，大班。”
张丽：“谭师傅，记着，你还欠我一顿烤串呢，上回你可是答应的，下次你请。”
我：“忘不了，不就是一顿烤串，管够。”
张丽：“要不今你请我？”
我：“今不行，今我去一趟阳春，看看啥样。”
实话，还真想去阳春看看啥样，是不是真和张丽的那样，这个问题我一直没考虑过，除了研究菜品就没想过这些属于管理上面的问题，也应该考虑考虑。
张丽：“你去阳春，我和你一起去。”
我：“你和我一起去干啥，我也不吃饭去。”
张丽：“咋的，带我去不行呀，你是不是在那有铁子？”
我：“我哪来的铁子。”
张丽：“没铁子你怕啥，那还不带我去？”
我：“带你去像啥，你又不是我媳妇，再她们都认识我媳妇，一看我带别的女的去，还不得我勾三搭四不负责任。”
张丽笑，：“没事，我不用你负责，倒搭。”
完转身走，边走边：“告诉你谭师傅，今晚上下班你要是敢偷着跑我就追你家去，我知道你家在哪，文南四十栋一楼第三家。”
我听她完头皮发麻，那是我家。