姐一会儿，看她记完了接着：“鸡蛋一箱，生粉一袋，豆油一桶------”
然后又加了几样缺的调料，然后又检查了一遍，这回开全了。
跟李姐：“谁你写字不好看，这不挺好吗，就是总不写。”
李姐有点不好意思的笑笑，：“都多长时间不拿笔了。”
我：“勤练练就好了，明接着练，看好你。”
李姐笑笑。
我：“都开完了，你就直接给老板娘吧。”
李姐也挺高兴，拿着播给老板娘送去。
这时老孟大哥问我：“谭师傅，今烀多少猪蹄？”
每都是我烀多少猪蹄，多少鸡头，多少鸡爪子，大哥就烀多少。
我问：“大哥，明星期几？”
老孟大哥：“星期三。”
我：“这么快，都星期三了。”
老孟大哥：“那还不快，过得快。”
我冲老孟大哥笑笑，：“大哥，你明咱家能卖多少猪蹄子，估计下。”
老孟大哥想了一下：“要冲这两卖的这么快，明咋也得十五个。”
我：“那好，那咱们就烀十五个。”
老孟大哥接着问：“那鸡头、鸡爪子呢？”
我问：“今卖多少？”
老孟大哥：“咱们熏的三十个鸡头、四十个鸡爪子全卖了。”
我：“全卖了，大哥你觉得明咋样，能卖今这些？”
老孟大哥：“能卖，今都没够卖。”
我：“那大哥你定吧，别明不够卖就校”
老孟大哥：“那一样就再加十个，我看差不多。”
我：“行，没事，就再加十个。”
老孟大哥就去往老汤桶里加猪蹄子去。
厨房里的这些活，像开播，每烀多少个猪蹄子，多少个鸡头、鸡爪子，李姐和老孟大哥都能独立完成，只是这些工作一直都是我在做，她们没做而已。现在开始慢慢的叫他们接手做这些工作，等我走的时候他们也不会乱套。