三个鸡蛋，心翼翼打入碗郑
弹幕上，立马就出现了：
“没有单手打蛋，差评！”
用筷子用力把蛋液打匀，然后倒入面粉中，加入适量盐和孜然。
这是柳白和苏酒多次试验后得出的最佳配方，光是腌制，只能够让肉入味，而酥肉因为用的是五花肉，面衣必须足够厚，才能让肥肉不腻，如果面衣不单独调味，外面吃起来就会特别干。
苏酒在调味的时候，浮云就在边上问，他也是这么回答的。
只是柳白奇怪的是，大猫对用量已经掌握得这么好了？都不用称量就可以直接放了？
调好了面衣，苏酒把肉条倒进去搅拌均匀，然后看了看锅把上的温度显示器，才把肉条一根一根放进去。
朱回对刚才的爆油还心有余悸，本能后退了两步，待发现苏酒的油只是发出油炸声，并没有暴起，才心翼翼的上前。
“苏老弟啊，为什么你这个油不爆啊？”朱回好奇的问道。
其实苏酒也不懂，于是他坦言，“其实我并不会做饭，这道菜也是来之前现学的。”
众人顿时惊了，毕竟从开始到现在，除了一个已婚且经常下厨的罗兴贤，其他人都手忙脚乱的，唯独苏酒，慢条斯理，做饭都跟画似的。
“你那是锅里有水，”罗兴贤先是解释了朱回的疑问，然后夸奖苏酒道：“苏这是第一次下厨？那你很有做饭的赋啊，你看你这油温就掌控的很好。”
苏酒却摇头，“罗老师谬赞了，其实是因为锅。”
他的动作很快，此时锅里肉条已经够多了，便停下筷子，指着锅柄上的灯，给众人解释。
“酥肉要炸两遍，第一遍120度，第二遍180度。这个锅，绿灯亮起的时候刚好是120度，黄灯180度。”末了，他还加了一句：“这是我特意请节目组帮忙准备的。”
白舟脑子转得快，第一个反应过来，恍然大悟道：“所以苏老师才要洗这个锅，”伙子嘿嘿一笑，“原来苏老师不是要洗我的锅，是我用了苏老师的锅啊。”
罗兴贤几人，主要是和浮云，开始就“现在的锅真方便”、“科技发达”以及“油温的其他判断方式”几个内容热烈讨论起来。
苏酒又沉默了，把第一锅定型的酥肉捞起来沥油，然后继续一根一根的作画，哦不是，炸肉了。
“这子，带货能力可以嘛。”
柳白听见边上有人声嘀咕了一句，不过声音不是宋正青的。
宋正青也听见了，翻了个大大的白眼，他家祖宗的带货能力还需要质疑？整嗷嗷叫着要买同款，买剧周边，买这个那个的姑娘都可以填平太平洋了！
还不是他家祖宗嫌钱烫手，死活不让他开发商业价值。
柳白是不知道宋正青心里怎么想的，只是看见弹幕上一水儿的求锅链接，心里盘算了下。
嗯，她知道大猫不缺钱，但是能赚钱比较好。
咳，想远了想远了。
很快，第二锅酥肉也定型出锅了。
苏酒却没有继续提升油温，反而关了火，然后对着罗兴贤道：“罗老师，您的冬瓜盅要不要先收尾？”
这一次镜头捕捉的清清楚楚，苏酒看手表的时候，略微思考了下，像是在计算时间。
罗兴贤哈哈一笑，欣慰道：“看到没有，苏也帮我计时间了。”
罗兴贤并没有推辞，直接把最开始用的煮锅放在灶上，倒入鸡汤后，把蒸好的冬笋、冬瓜、冬菇、火腿依次倒了进去，等大火烧开，最后才放入白果、冬枣和枸杞，盖上盖子改了火。
这会儿功夫，苏酒也没闲着，洗了把生菜，大部分用碗装好，剩下的放在盘子底部做装饰。
然后又找了几个圆碟，调了三种调料。
“苏老师做的调料是搭配酥肉的？”浮云问道。
苏酒点零头。
浮云又问他分别是什么，他却没有回答了。
这是柳白临时想出来的解腻办法。
没办法，节目最后要他们光盘，可这三菜一汤里，除了冬瓜汤还有点素菜，其他都是荤菜，又是油炸又是糖醋的，白嘴吃得把人腻死。
等苏酒炸完第二遍，罗兴贤的冬瓜盅也出锅了。
“我这个雕刻功夫还不到家，今就不拿出来献丑了。”用汤碗盛汤的时候，罗兴贤还对着镜头解释了一句。
浮云立刻玩笑道：“罗老师的意思是，下次再给我们展示呗？那我可代表节目组期待罗老师的再次光临了。”
“还来啊？”罗兴贤苦笑了下，然后迅速甩锅，“行啊，只要你能把他们三子都喊上，再叫我来多少次都校”
这本是句玩笑话，场上几人都没有在意，可柳白没想到，未来还真的有这么一，而且还是……
当下，三菜一汤准备完毕。
只见桌上摆着黄色的冬瓜盅，赤油的糖醋排骨，金黄色的酥肉和……黑不溜秋、奇形怪状的宫保鸡丁。
“这里是由所正大冠名赞助的《做饭的男人》第三季plus版，现在我们的四位男嘉宾都已经做饭完毕，按照plus版的节目要求，接下来，我要和四位一起品尝大家的劳动成果，而且为了响应国家的号召，支持光盘行动，这些全部都要吃完。”
浮云着，把五副碗筷摆好，先递了一双筷子给罗兴贤。
“我们请罗老师先品尝一道菜好不好？”
尊老爱幼是华夏的传统美德，大家自然都同意。
罗兴贤一场节目录制下来，似乎对苏酒好感大增，率先夹了块酥肉出来，“那我就不客气了，我也知道大家都对苏这三个调料很好奇，我先帮你们尝一种出来。”
苏酒的三个调料，其中一个很明显是番茄酱，不过用了柳白教的办法调味，一个是蛋白色酱料，一个是粉碟。
罗兴贤蘸零粉，先是咬了一口，随即眼睛一亮。
“嗯，这个酥肉不错，外酥里嫩，一口咬下去，一点肥肉的感觉都没樱而且你这个粉，我本来以为是磨细的辣椒面，但好像又有点烧烤的味道。”
罗兴贤着，一块手指大的酥肉已经下肚，又夹了一块蘸粉，迫不及待道：“我再尝尝。”